沈阳天天和和餐饮连锁有限公司是国内较早的中国文化休闲餐饮连锁机构,其前身是“天天和和串店”成立于2002年5月。
公司目前拥有“天天和和”系列注册品牌,连锁系统建设基本展开,企业文化经过几年的积淀逐渐成熟。2006年底,公司总部迁入新址,在管理上实现了新的飞跃。这些都是为中国文化休闲餐饮连锁事业的发展积蓄了力量,公司进入快速、稳定、健康、全面发展的新阶段。
公司属下餐厅名称:天天和和串店。
经营品种:麻辣涮肚;特色烤串;自酿啤酒;川味小炒及精制烤肉等。
公司的市场定位为中国文化休闲餐饮;确定的经营目标为开创中国文化休闲餐饮市场,争创中国文化休闲餐饮第一品牌。
公司的经营理念是:中式酒吧景色+绿色健康食品。
“中式酒吧景色”体现在餐厅的管理上、体现在员工的气质上、体现在就餐环境上、体现在餐厅的氛围上、体现在餐厅服务上。
“绿色健康食品”体现在原材料采购上、体现在产品生产加工过程中、体现在经营品种的选择上、体现在每一种产品的营养组合中。
公司的餐饮模式为:——文化休闲餐厅。天天和和串店不是中餐厅和快餐厅,也不是茶楼和纯粹式的酒吧,更不是地方风味简餐屋。天天和和串店是介于中餐与酒吧之间的文化休闲餐厅。
天天和和串店根据餐饮市场的需求,将餐饮市场进行细分,在麻辣涮肚、特色肉串主打产品基础上,注入回归自然的装修、酒吧式的陈设、休闲的餐区布置、浪漫的内部装饰等风情元素,给人一种全新的感觉。顾客在用餐的过程中,忘却拘束、感受休闲,是一种能彰显舒适、传达口味、体验情趣的氛围式餐饮。
中式酒吧景色+绿色健康食品=文化休闲餐饮。这就实现了温馨、浪漫、休闲、快乐、放松、回归自然,体验式消费之目的。
经过五年的拼搏努力和苦心经营,现在公司已成功探索出一条连锁发展道路,并在竞争激烈的餐饮市场上取得了较好的经济效益和良好的社会效益,主打产品已被广大消费者普遍认同。每天十八小时营业,还满足不了消费者的需求。餐厅天天爆满,产品日日沽清。公司在不断发展壮大,知名度在不断提高。目前公司已有两家直营店,四家加盟店,员工总数260多人,年营业额1800多万元。
公司的远期战略目标是:
——推广中国文化休闲餐饮,传播中国式酒吧餐饮文化,为中国传统餐饮的继承和发展做贡献;
——造就一批优秀员工,建立一个可持续发展的组织;
——公司属下千家连锁店,成为一个标准化、专业化、全面现代化的能以“天天和和”为核心的经济共同体。
加盟优势
您自己单干创业要摸索好几年才能总结出一套可行的经营管理办法。聪明的人都是“四两拨千斤”,善于借力而行。通过加盟天天和和餐饮连锁公司这样一个成熟的(成功的)特许人,您就——可以大大缩短创业时间;——可以减少创业的失败概率;——可以拥有成功者的许多宝贵资源;——可以节省许多创业成本。
总之, 加盟天天和和餐饮连锁有限公司,与您自己单独创业相比, 特许经营的优势要大得多。
“天天和和串店”自开业以来,生意火爆。经营峰尖期(饭口1—2小时内)就餐者需排队等位就餐;营业峰平期(接近饭口或饭口过后1小时内)就餐者络绎不绝,上坐率达到80%;营业峰谷期(距离饭口2小时内) 就餐者也是不断,上座率达到60%;全天营业18小时(上午10:00—次日凌晨4:00)翻台率很轻松达到200%--300%。
生意为什么这样火?
一是,“天天和和串店”的经营模式迎合了市场的需求,市场定位准确,给了消费者一个合理的购买理由;
二是,“天天和和串店”经过五年的运营形成了一套行之有效的切合实际的经营管理办法;
三是,“天天和和串店”通过装修、环境、服务、菜品,价格、卫生等方面,使顾客感觉舒适、典雅、富有情趣和品位。它既是中档消费群体乐于光顾之地;又是年青人活动的交流场所;还是人们身心休息之地。
其他优势:
1. 产品口味绝佳,极受消费者欢迎,回头客占客流量二分之一。
2. 专业团队负责市场调研,第一时间了解大众消费的新潮,新产品研发不断推出,产品更新率一直保持在10%。
3. 产品统一化、标准化生产,保证了产品质量始终如一,因质量问题顾客投诉率在10%以下。
4. 公司管理工具齐全,制度完善,均是在五年成功经营管理单店的基础上形成的,可供加盟商有选择的使用,解决了您在日常管理中,碰到问题不知所措的难题。
5. 采购原材料,特许连锁系统(公司)批量进货,价格享受到市场最低价。
6. 定期做媒体广告宣传,品牌影响不断扩大,品牌带来的业绩不可置疑。
7. 公司有产品生产基地和生产配送中心,与货站联手为您保质、保量、保时配送所需的半成品和特色调料。
为您所提供的支持
1. 咨询考察阶段:
(1.) 向您宣讲加盟的有关事宜,解答疑问。
(2.) 陪同您到我们的直营店加盟店考察。
(3.) 指导您填写加盟申请书。
(4.) 提供给您《开店》等有关资料。
2. 店址选择阶段:
(1.) 在您所选的几个店址中帮助筛选确定一个。
(2.) 对所选店址所在地经营环境进行考察分析。
(3.) 对所选店址的经营情况进行预测。
(4.) 提供给您《加盟指南》。
3. 特许经营合同签定阶段:
(1.) 提供给您全部加盟文件《单店营运指南》、《VI手册》、《员工手册》、《特许经营授权书》等等。
(2.) 与您共同制定开店计划。
(3.) 设计装修方案的审定。
(4.) 设备、物品建议采购清单。
(5.) 提供组织架构,人员定岗定编计划。
4.装修和培训阶段:
(1.)对装修工程进行适时监督(整个装修期至少一次)。
(2.)对所招聘人员进行培训。分理论,实际两部分;脱岗和在岗两阶段。
(3.) 定制服装和工牌。
(4.) 有关证照办理的建议。
(5.) 银台系统和结算系统设计。
(6.) 商品进、销、存流程设计。
5. 营运准备阶段:
(1.) 参与装修工程验收。
(2.) 参与设备安装调试结果的验收。
(3.) 建议开业前卫生清扫的办法。
(4.) 参与开业策划方案的制定。
(5.) 试营业期间的销售策略。
6.试营业阶段:
(1.) 半成品特色调料的配送。
(2.) 根据您的需要选派技术骨干到现场传授技术。
(3.) 对试营业期间出现的问题提出解决意见.
特许经营相关费用介绍
1. 加盟金:特许人将特许权授予受许人时所收取的一次性费用。这是因为特许人为使受许人正常开业,必须在受许人开业前为其提供一系列支持和帮助。它也同时体现特许人所拥有的品牌、专利、经营技术诀窍、经营模式、商誉等无形资产的价值。
2. 特许权使用费:又称权益金、管理费等,指的是受许人在经营过程中按一定的标准或比例向特许人定期或不定期支付的费用。它体现的是特许人在受许人的经营活动中所拥有的利益。
3. 市场推广及广告基金:特许人按受许人(加盟商)营业额的一定比例向受许人收取的广告基金.该基金一般由特许人统一管理或双方共同管理,受许人 (加盟商)使用该基金时需要向特许人提出申请,由特许人审批和统一规划。
4. 履约保证金:受许人签定加盟意向书和加盟协议书后交纳给特许人的保证金,作为受许人保证遵守所签合同条款的押金。特许人向受许人(加盟商)收取的这个费用主要用于在受许人(加盟商)不及时支付应向特许人支付的款项时的补偿。
5. 品牌押金:加盟商在签署特许经营合同的同时向盟主缴纳的费用,用于约束加盟商在特许经营关系持续期间不做有损特许经营体系品牌的事。合同期满,未有违约情况,押金退还,退还押金不计利息。